Aquarelle réalisée en Juin 2020 – 50x40cm

Le mot scientifique du riz : ORIZA vient du sanscrit VRIHI que l’on retrouve dans plusieurs noms de riz (Vrihi, Vrize, Birini..).
Ce que l’on consomme sous le nom de riz sauvage n’est pas du riz mais une plante semi aquatique qui porte le nom de Zizania aquatica dont le nom est évocateur.

Deux familles donc, la première Oriza sativa s’est répandue partout dans le monde et la deuxième, Oriza glaberrima, un riz rouge du delta du Niger, n’est cultivée qu’en Afrique de l’Ouest.